الرئيسية / HOME / فعاليات وملتقيات / “المنفوش” تسالي أهل الحجاز.. على بيت مكة في الجنادرية 33

“المنفوش” تسالي أهل الحجاز.. على بيت مكة في الجنادرية 33

محمود حميد – مكة المكرمة: 

“الحق المنفوش.. أبو أربعة قروش” اللي ما يأكل منو ينكسر سنو” بهذه العبارات التسويقية الطريفة وغيرها، جذبت الحرف الغذائية في جناح منطقة مكة المكرمة زوار مهرجان الجنادرية 33، الذي تتواصل فعالياته حاليا بالعاصمة الرياض، ليتعرفوا من خلالها على مأكولات المنطقة الغربية الشعبية والتراثية، وتتميز بطعمها ومذاقها الخاص.

ويبلغ عمر ظهور المنفوش في مكة المكرمة نحو 50 عاما ويعتبر تسالي المنطقة، وكانت الحبة منه قديما تُباع بـ 4 قروش، وكان متواجدا بكثرة منطقة سوق الليل قرب شارع غزة بجوار الحرم المكي، حيث يُشبه المنفوش أرغفة الخبز، لكنه رقيق ومقرمش، ويُصنع من دقيق البر؛ حيث يتم إعداد عجينة منه تُفرد بالزيت ثم تُحمص على الفرن.

واستحسن زوار مهرجان الجنادرية العبارات التي تستخدمها بائع المنفوش والتي كانت سببا في جذب الكثير من الزوار الذين حرصوا على تذوق المنفوش المكي مبدين إعجابهم، كما تباع في جناح مكة شرائح السيريه، وهي الأكلة التي يعرفها جيدًا أهل مكة المكرمة.

عن محمود حُميــد

شاهد أيضاً

وزير الاتصالات يرعى منتدى المؤشرات للاتصالات وتقنية المعلومات السنوي

لطيفة المديهش – الرياض: أقيم المنتدى السنوي لمؤشرات الاتصالات وتقنية المعلومات صباح أمس الاربعاء برعاية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *